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大蒜可以提高人体免疫力，而且还具有一定的杀菌消毒的作用。春天吃大蒜可以预防各种疾病的发生，而且大蒜在春季非常常见，保卫健康就从吃大蒜开始！
15分钟
家常味
初级
其他
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1/4 大蒜
2/4 打理干净，洗干净
3/4 切碎放入洗干净的盆里撒上盐揉均匀，（盆一定要无油）
4/4 好了，再用保鲜膜，或者盖子给盖上，明天或者后天就可以吃了（不怕辣的明天早上就可以吃了，怕辣的可以后天再吃）腌制好后，吃的时候取适量放入碟子里倒入香油，和醋即可食用，也可以不倒醋，根据个人爱好
盆里一定要无油，手也要洗干净无油！
