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现在正是大蒜成熟的季节，每到这时候家家户户都把新鲜的大蒜除了晾干就把它腌制，每个地方的腌法都不一样，这是我们这儿做法，
1/7 把大蒜减去梗
2/7 把蒜须切掉剥去紫色的皮，洗净
3/7 在清水里浸泡，
4/7 把辅料备好
5/7 坛子洗净淋干水
6/7 先放醋糖盐，充分混合后，在放入蒜，让它完全浸泡
7/7 最后盖上盖子，腌制一周就可以吃了
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