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醋腌蒜薹
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醋腌蒜薹

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醋腌生蒜薹应该西北人都喜欢吃吧,反正我们家特别喜欢,尤其天气热的时候,拌点蒜薹,那个爽,喜欢的亲们可以试着做下,特别好吃

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材:蒜薹洗净,掐去头上老的部分和尾部

    1/15 准备食材:蒜薹洗净,掐去头上老的部分和尾部

  • 切小段

    2/15 切小段

  • 小米椒切圈

    3/15 小米椒切圈

  • 碗里放入蒜薹,小米椒放上面

    4/15 碗里放入蒜薹,小米椒放上面

  • 上面撒上十三香

    5/15 上面撒上十三香

  • 锅中烧热油

    6/15 锅中烧热油

  • 放一点花椒,爆香后捞出不要

    7/15 放一点花椒,爆香后捞出不要

  • 把热油浇在调料上

    8/15 把热油浇在调料上

  • 放小半勺盐

    9/15 放小半勺盐

  • 味极鲜

    10/15 味极鲜

  • 味精

    11/15 味精

  • 香油

    12/15 香油

  • 醋

    13/15

  • 我们放的多些,用醋盖住蒜薹了,拌匀

    14/15 我们放的多些,用醋盖住蒜薹了,拌匀

  • 腌上一个小时就可以了,腌的时间越长越好吃

    15/15 腌上一个小时就可以了,腌的时间越长越好吃

  • 小贴士

    调味料大家可以根据自己的喜好来调

    作者: 琛琛妮妮妈

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