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腌蒜苔第一次做，味道不错。
20分钟
辣味
初级
凉菜
腌
其他
1/5 蒜苔洗净备用
2/5 沥干水分切成小块
3/5 撒适量盐腌制两到三个小时（去除蒜的辣味）
4/5 鲜味酱油，醋，糖调成汁备用
5/5 腌制好的蒜苔倒掉多余的水份淋入调好的汁继续腌制两个小时以上入味。爱吃辣的吃的时候可以加入适量辣椒油（我用的辣椒酱）开始享用吧。
1.蒜苔不要切太长的段。2.撒盐腌制时间长一些去除蒜的辣味。3.根据个人口味选择调味。
