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大蒜头一百个。
1/5 大蒜头去老皮。用水洗净。用水泡制12小时把水倒出控干。。
2/5 撒上食用盐。腌制24个小时。把水分控干。
3/5 放进白砂糖腌制12个小时。
4/5 把大蒜头放进盘中。倒进白米醋。四公斤。
5/5 盖盖儿封口完成。腌制一个月左右即可。
把坛子刷干净。里边不要有水珠。
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