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辅料可以自己适量的看着办,我这里加了一些绵白糖和蜂蜜,口味不是很甜,微甜,全程我一滴水都没有加
1/8 材料准备齐全
2/8 把白糖,黄油 隔水融化放蛋黄里拌匀,把泡打粉,低筋粉,可可粉用面粉筛进蛋黄里,拌匀,备用
3/8 蛋清用打蛋器打到起泡泡的程度放三分之一白糖,再打细腻是放三分之一白糖,再打发到硬性泡沫
4/8 打发好的蛋清,三分之一放蛋黄混合液里拌匀
5/8 再把拌好的糊糊,放进打发好的蛋清里快速拌匀,不要划圈拌,就像炒菜一样拌匀
6/8 装小杯子里,顶上放点芝麻
7/8 烤箱提前预热好,150度烤半个小时
8/8 这是烤到15分钟时的样子,自己可以隔段时间就查看一下程度