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青黄不接
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青黄不接

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蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 蒜苔两头择一下,清水洗净。

    1/9 蒜苔两头择一下,清水洗净。

  • 蒜苔切成均匀六厘米长段。

    2/9 蒜苔切成均匀六厘米长段。

  • 准备好一盘炒熟的里脊肉丝。

    3/9 准备好一盘炒熟的里脊肉丝。

  • 热油下锅下入蒜苔,加入适量盐生抽。

    4/9 热油下锅下入蒜苔,加入适量盐生抽。

  • 加入肉丝,加入适量水,中火煸炒十分钟。

    5/9 加入肉丝,加入适量水,中火煸炒十分钟。

  • 热油大火摊鸡蛋。

    6/9 热油大火摊鸡蛋。

  • 最后加入摊好的鸡蛋。

    7/9 最后加入摊好的鸡蛋。

  • 近距离高清图1张。

    8/9 近距离高清图1张。

  • 成品图感谢观赏。

    9/9 成品图感谢观赏。

  • 小贴士

    蒜苗变色后可加入沸水继续焖制五分钟。

    作者: 蓝调雨儿

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