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早晨吃的过多,很想喝一碗海带白菜酸汤,我在海带白菜汤中加了醋和白胡椒,真是酸爽美味啊!
1/6 准备好海带和白菜,葱和姜备用。
2/6 海带切成5cm长,2cm宽的段;白菜切成5cm长条;姜和葱切丝。
3/6 将海带丝放入锅内煮好,海带煮成软软的,不能硬,煮的越久越好,中火约50分钟。
4/6 将另外一口锅加油后,放入适量葱姜丝,和白菜丝翻炒一下,炒到白菜丝半熟后,倒入煮好海带的锅内搅拌均匀,继续中火煮到开锅。
5/6 将准备玉米淀粉、普通面粉、味达美、盐加水后搅拌均匀后,倒入锅内,并搅拌均匀。盖锅盖后继续煮开锅!
6/6 开锅后,继续加入适量的葱姜丝、醋、白胡椒和香油后搅拌均匀,继续开锅2分钟后关火。
为了提味,在最后一定加点葱姜丝;醋和白胡椒可以依据自己口味可多些,也可少些。