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青笋：含丰富的磷，钙，微量元素，铁元素，促进骨骼发育，防治缺铁性贫血，口味清新，开胃爽口，增进食欲，夏季很受欢迎的凉菜。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 青笋去皮，洗净备用
2/11 青笋切成丝
3/11 蒜切末
4/11 把切好的青笋丝放入盆里。
5/11 加入蒜末
6/11 加入一小勺白糖
7/11 加入两小勺盐
8/11 加入两小勺香油和两小勺醋。
9/11 加入两小勺鸡精
10/11 搅拌均匀即可
11/11 凉拌好的青笋
喜欢吃辣的，可以放一些辣椒油。
