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梅干菜饼
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梅干菜饼

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梅干菜里弄点肉进去,最好肥瘦对半

作者: 鉢呂久枝ImqX
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 用鸡蛋,温水和面,

    1/9 用鸡蛋,温水和面,

  • 面揉好之后盖上保鲜膜醒半小时,然后切成一厘米厚,如果饼想大点可自己调节

    2/9 面揉好之后盖上保鲜膜醒半小时,然后切成一厘米厚,如果饼想大点可自己调节

  • 梅干菜切碎和肉末搅匀,加上适量的调味料,搅匀,顺时针搅,这样入味快

    3/9 梅干菜切碎和肉末搅匀,加上适量的调味料,搅匀,顺时针搅,这样入味快

  • 面皮擀薄

    4/9 面皮擀薄

  • 面皮撒上生粉,然后卷起来成条,然后在卷起来成花卷装

    5/9 面皮撒上生粉,然后卷起来成条,然后在卷起来成花卷装

  • 压扁继续稍微擀压,成圆形

    6/9 压扁继续稍微擀压,成圆形

  • 包上梅干菜馅料收口,口朝下,轻轻压扁,不要太用力

    7/9 包上梅干菜馅料收口,口朝下,轻轻压扁,不要太用力

  • 做好之后的饼刷点油,记得少刷点,烤盘底也刷油,放入烤箱,上下火200度,烤10分钟,拿出来翻面,烤5分钟

    8/9 做好之后的饼刷点油,记得少刷点,烤盘底也刷油,放入烤箱,上下火200度,烤10分钟,拿出来翻面,烤5分钟

  • 烤好之后两面金黄,如果不刷油,吃的时候像烧饼

    9/9 烤好之后两面金黄,如果不刷油,吃的时候像烧饼

  • 小贴士

    爱吃辣的伙伴可以加点辣椒,剁肉的时候放馅里,烤箱不一样,所以时间要掌握好,千万别烤糊了

    作者: 鉢呂久枝ImqX

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