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*味道鲜美，营养丰富，而丰富的蛋白质，维生素a，矿物质（主要是钙）等营养元素。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 鲅鱼去内脏洗干净
2/12 切成宽两公分左右的块
3/12 切一些葱段和姜片
4/12 锅中油热放入鲅鱼块，翻炒至鱼表面变色
5/12 加入白糖，翻炒一分钟
6/12 加入葱姜炒出香味
7/12 再加老抽、味极鲜、醋、白酒，翻炒均匀
8/12 加入适量清水
9/12 加五香粉
10/12 加盐，大火烧开
11/12 盖上锅盖，小火炖十分钟，关火盛盘，撒上香菜段即可
12/12 成品图
烧制时加白酒可以去腥增香，不用加味精。
