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红豆沙(面包机无油版)
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红豆沙(面包机无油版)

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这是一款懒人版的豆沙馅,没有打成泥,吃的时候可以看到红豆颗粒在里面,而且低糖无油更健康。

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 红豆凉水浸泡12小时以上,夏天要放冰箱冷藏。

    1/8 红豆凉水浸泡12小时以上,夏天要放冰箱冷藏。

  • 浸泡好的红豆放高压锅,加水,水和红豆比例2-3:1即可。高压锅上汽后煮10-15分钟。

    2/8 浸泡好的红豆放高压锅,加水,水和红豆比例2-3:1即可。高压锅上汽后煮10-15分钟。

  • 高压锅自然消气后,打开锅盖,红豆已经变得酥烂。

    3/8 高压锅自然消气后,打开锅盖,红豆已经变得酥烂。

  • 把煮好的红豆倒入面包机桶,倒入红糖。

    4/8 把煮好的红豆倒入面包机桶,倒入红糖。

  • 选择豆沙健。

    5/8 选择豆沙健。

  • 中途可以用硅胶铲上下翻一下,因为面包机只是画圈搅拌,不能上下搅拌。

    6/8 中途可以用硅胶铲上下翻一下,因为面包机只是画圈搅拌,不能上下搅拌。

  • 一个程序结束了,豆沙可以挂在硅胶铲上不掉下去,就可以了,等晾凉后,豆沙馅会更硬一些。

    7/8 一个程序结束了,豆沙可以挂在硅胶铲上不掉下去,就可以了,等晾凉后,豆沙馅会更硬一些。

  • 可以包豆沙包,包汤圆,做豆沙面包,就这样用勺子挖着吃也很惬意。

    8/8 可以包豆沙包,包汤圆,做豆沙面包,就这样用勺子挖着吃也很惬意。

  • 小贴士

    1,这款豆沙馅是可以看到红豆颗粒的,喜欢细腻的,可以高压煮好后用搅拌机打成泥在放面包机。
    2,糖的用量根据自己喜欢的口味调节。
    3,用不完的豆沙馅可以晾凉后团成球放冰箱冷冻保存。

    作者: 踏雪寻萍

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