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马蹄和香菇放进肉丸里，营养丰富。口感更好。
1/4 肉斩成末，马蹄去皮，香菇去蒂切成黄豆大小。
2/4 将肉末，切好的马蹄，香菇放在一起，放鲜酱油，黄酒，少些淀粉搅拌均匀。
3/4 做成肉丸。上笼蒸。
4/4 青笋丝垫底，放好蒸熟的肉丸。上面浇熬制的汤汁。放点葱花。
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