咸味提子土司的做法_菜谱_香哈网
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咸味提子土司
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咸味提子土司

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这款土司是因为上次做的甜土司,而想出来的。淡淡的咸味加上酸甜的提子真的挺好吃的 而且非常软,超级拉丝。喜欢的友友快来试试。

作者: fiber
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将面包机依次放入牛奶,鸡蛋,奶粉,盐糖对角放,植物油

    1/13 将面包机依次放入牛奶,鸡蛋,奶粉,盐糖对角放,植物油

  • 放入面粉,在面粉挖个坑倒入酵母。启动面包机,揉至出手套膜

    2/13 放入面粉,在面粉挖个坑倒入酵母。启动面包机,揉至出手套膜

  • 发酵2小时左右,至两倍大,用手戳洞不回缩

    3/13 发酵2小时左右,至两倍大,用手戳洞不回缩

  • 用手排气,均匀分3份,盖保鲜膜松弛15分钟

    4/13 用手排气,均匀分3份,盖保鲜膜松弛15分钟

  • 取一个面团擀开,再卷起

    5/13 取一个面团擀开,再卷起

  • 重复一次上面步骤,再擀开

    6/13 重复一次上面步骤,再擀开

  • 撒上葡萄干,卷起,收口。包好的三份放入土司模具中

    7/13 撒上葡萄干,卷起,收口。包好的三份放入土司模具中

  • 放入烤箱发酵,旁边放两碗热水

    8/13 放入烤箱发酵,旁边放两碗热水

  • 发酵至土司模具8分满

    9/13 发酵至土司模具8分满

  • 烤箱180度烤35~40分钟

    10/13 烤箱180度烤35~40分钟

  • 烤好的土司趁热倒出晾晾

    11/13 烤好的土司趁热倒出晾晾

  • 冷却后切片

    12/13 冷却后切片

  • 来张细节

    13/13 来张细节

  • 小贴士

    放盐和糖的时候要对角放,提子的用量可根据自己喜好放

    作者: fiber

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