保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 227收藏
3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.9万
必须用红薯淀粉，其他达不到效果
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/5 把面粉，盐，红薯淀粉拌匀,250g水加入调匀，剩下的水慢慢加入调成糊状，没有面疙瘩为好
2/5 蒸锅上火，用勺子舀起面糊均匀放入平底盘，开水上蒸锅蒸3分钟
3/5 3分钟出锅，晾凉
4/5 调味，把生抽，醋，糖调成料汤，备好蒜汁，做好油泼辣子
5/5 把晾好的面皮切好，依次放入凉皮，面筋，绿豆芽，黄瓜丝，加入调味料，爱吃辣的可以多放点油泼辣子
