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其实我也是第一次做，因为还比较成功，就想分享给大家。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备材料猪肉 红薯粉（其实五花肉是最好的，我是因为清冰箱的肉，就没用五花肉啦）
2/11 把肉切成稍大长条放碗里备用
3/11 把调料都切好备用
4/11 锅烧热，放油，油烧六七成热放姜蒜（油温太高姜蒜容易炸糊啦）
5/11 放猪肉翻炒
6/11 待猪肉水分炒的差不多了放花椒干辣椒八角
7/11 猪肉水分彻底炒干，煸出油后，放郫县豆瓣酱，炒香在放少许白糖提味翻炒1分钟再加少许盐（现在加盐是预防加了水猪肉没有味道）
8/11 加入热开水，待水彻底煮滚了放红薯粉
9/11 放少许料酒 在放少许老抽提色。现在可以最后加盐了（口味按照各自口味）
10/11 加醋提味（因为我们比较喜欢醋味，要是不喜欢的可以不放的噢～）。
在把红辣椒放进去，加鸡精，结束！
11/11 装碗撒上拍黄瓜剩下的葱花，完成啦！
五花肉当然是最完美的啦！肥瘦相兼！要根据肉来放油噢，我的肉比较瘦，所以油就会放的多一点。
