保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 6335收藏
独家 · 32.1万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名49.7万
喷香开胃的辣椒酱，可以炒菜、做凉拌菜、做蘸酱、煮面条、煮鱼等等
25分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/5 准备好所以材料辣椒清洗干净
2/5 辣椒和蒜头戴手套切碎（越碎越好）
3/5 锅里放油烧到七成热加入一半的蒜末、冰糖炒香
4/5 把辣椒倒进去，加盐和花椒翻炒转中火熬干水份
5/5 水分熬干就只有辣椒和油了把芝麻、花生、鸡精、酒都倒进去翻炒这时香味扑鼻了翻炒两分钟就可以出锅了（花生是炒香的花生去皮碾碎再倒进去）
想要做肉酱的也可以用牛肉炒干再接着第三步这样更美味哦，芝麻我是买人家炒好的，花椒也可以买花椒粉
