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1/8 排骨用凉水浸泡
2/8 清洗豆角
3/8 土豆切块
4/8 热锅，放入适量豆油，蒜、葱、八角、花椒翻炒，出香味
5/8 放排骨，倒入适量的酱油，继续翻炒
6/8 倒入豆角，土豆，翻炒至豆角变成青绿色
7/8 加入适量的盐，少量糖，盖锅，大火煮，汤汁没了放入适量耗油，收汁即可
8/8 装盘
排骨要放入凉水中浸泡，去血水
25分钟
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