酥皮鹌鹑蛋的做法_菜谱_香哈网
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酥皮鹌鹑蛋
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酥皮鹌鹑蛋

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鹌鹑蛋加水煮熟

    1/11 鹌鹑蛋加水煮熟

  • 煮熟后去壳备用

    2/11 煮熟后去壳备用

  • 鸡蛋打散,玉米淀粉和面包糠分别放入碗中

    3/11 鸡蛋打散,玉米淀粉和面包糠分别放入碗中

  • 先把鹌鹑蛋放入淀粉中裹上一层薄薄的淀粉

    4/11 先把鹌鹑蛋放入淀粉中裹上一层薄薄的淀粉

  • 再放入蛋液中沾满蛋液

    5/11 再放入蛋液中沾满蛋液

  • 最后放入面包糠中滚一滚均匀沾满面包糠

    6/11 最后放入面包糠中滚一滚均匀沾满面包糠

  • 依次做好所有的鹌鹑蛋

    7/11 依次做好所有的鹌鹑蛋

  • 锅中倒入油烧至七成热时放入鹌鹑蛋,小火炸至淡黄色

    8/11 锅中倒入油烧至七成热时放入鹌鹑蛋,小火炸至淡黄色

  • 捞出控油

    9/11 捞出控油

  • 等锅中油再次升温时放进去复炸至金黄色即可

    10/11 等锅中油再次升温时放进去复炸至金黄色即可

  • 成品图

    11/11 成品图

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