花形豆沙酥的做法_菜谱_香哈网
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花形豆沙酥
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花形豆沙酥

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这款点心既美观又好吃,不比某村的差,大爱!

作者: 其实你不懂我的菜
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将水油皮和酥皮按配方揉好

    1/24 将水油皮和酥皮按配方揉好

  • 平均分成若干份

    2/24 平均分成若干份

  • 将水油皮在外,酥皮在内

    3/24 将水油皮在外,酥皮在内

  • 像包包子一样包好

    4/24 像包包子一样包好

  • 收口朝下

    5/24 收口朝下

  • 擀成长舌状

    6/24 擀成长舌状

  • 从下往上卷起

    7/24 从下往上卷起

  • 全部卷好,等15分钟

    8/24 全部卷好,等15分钟

  • 再次从下往上擀成长舌状

    9/24 再次从下往上擀成长舌状

  • 从下往上卷起

    10/24 从下往上卷起

  • 全部卷好,再等15分钟

    11/24 全部卷好,再等15分钟

  • 用筷子从中间压一下

    12/24 用筷子从中间压一下

  • 对折

    13/24 对折

  • 擀成圆皮

    14/24 擀成圆皮

  • 追备好豆沙馅

    15/24 追备好豆沙馅

  • 将豆沙馅放入面皮中

    16/24 将豆沙馅放入面皮中

  • 包成包子状

    17/24 包成包子状

  • 收口朝下

    18/24 收口朝下

  • 按扁

    19/24 按扁

  • 平均切成8份,不要切断

    20/24 平均切成8份,不要切断

  • 每瓣上用刀背压一下

    21/24 每瓣上用刀背压一下

  • 整形

    22/24 整形

  • 刷好蛋液放入烤箱,160度上下火20分钟左右

    23/24 刷好蛋液放入烤箱,160度上下火20分钟左右

  • 出炉了

    24/24 出炉了

  • 小贴士

    根据自家烤箱安排时间

    作者: 其实你不懂我的菜

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