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南瓜富含B族维生素、维生素C、钙和铁等多种营养物质，同时，南瓜中的膳食纤维能助消化，预防便秘。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/6 准备好以下材料：中式面粉、酵母、南瓜和白糖。
2/6 把南瓜洗干净去皮去籽，切成片，放进电饭锅蒸熟。
3/6 蒸熟后用勺子捣烂
4/6 用个干净无水的大盘依次放入面粉、酵母、白糖和南瓜泥（南瓜泥水分较多，不需要另外加水揉面），弄匀称顺时针拌成面片，用手搓成面团（发酵原来2倍大时，再搓一遍排气）。最后分成相同份量的小面团，再用擀面杖擀成饺子皮形状。
5/6 把擀好的面皮一个叠一个（共5个）排列好，用根筷子在中间压一下，然后从下往上卷起来。顺着筷子压线，从中间切开2半，分成2朵玫瑰花。
6/6 把切开的玫瑰花整理好，形状美极了。
南瓜玫瑰馒头整理好后，上锅再二次发酵20分钟，后开火蒸，蒸熟后静待5分钟再开盖。
