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挂霜花生米的色泽洁白、香甜酥脆，是老少皆宜的一款小零食，也是很多人的童年记忆。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/14 花生米洗净沥干水分
2/14 倒入锅中
3/14 调小火
4/14 炒至花生米发出噼啪的响声
5/14 盛出备用
6/14 锅中添清水
7/14 再放入白糖
8/14 小火煮至出现大气泡
9/14 达到可以拉丝的状态
10/14 放入花生米快速翻炒均匀
11/14 筛入玉米淀粉
12/14 快速翻炒至花生米裹上玉米淀粉
13/14 一道美味的挂霜花生米就做好了
14/14 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
操作这个菜谱时动作一定要快，特别是放入淀粉后要快速翻炒，使花生均匀的裹上淀粉。
