挂霜花生米的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
挂霜花生米
打开APP,查看视频做法>>

挂霜花生米

starstarstarstarstar

8.4万点赞 · 162收藏

独家 · 4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.9万

作者: 一嘉mm丶HeJq
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 花生米洗净

    1/18 花生米洗净

  • 加入半碗的面粉,再打一个鸡蛋不停的抓

    2/18 加入半碗的面粉,再打一个鸡蛋不停的抓

  • 抓至粘稠

    3/18 抓至粘稠

  • 再倒入少许面粉,并加入少量清水抓成糊

    4/18 再倒入少许面粉,并加入少量清水抓成糊

  • 锅内烧油,将花生米下入锅中炸制,下过后立刻将花生米打散,不要让其粘连。

    5/18 锅内烧油,将花生米下入锅中炸制,下过后立刻将花生米打散,不要让其粘连。

  • 炸成这样就好了

    6/18 炸成这样就好了

  • 捞出备用

    7/18 捞出备用

  • 装入容器里,将废渣挑出来扔掉

    8/18 装入容器里,将废渣挑出来扔掉

  • 挑好的花生米

    9/18 挑好的花生米

  • 净锅加入半勺清水

    10/18 净锅加入半勺清水

  • 加入两大勺白砂糖

    11/18 加入两大勺白砂糖

  • 开小火不停的搅拌熬制

    12/18 开小火不停的搅拌熬制

  • 熬到冒小细泡就好了

    13/18 熬到冒小细泡就好了

  • 倒入花生米不停的翻炒

    14/18 倒入花生米不停的翻炒

  • 大约3分钟后就会是这个样子,一定要确保咬开后糖和花生米是分离的

    15/18 大约3分钟后就会是这个样子,一定要确保咬开后糖和花生米是分离的

  • 成品图

    16/18 成品图

  • 近距离来一张

    17/18 近距离来一张

  • 我是童少,喜欢就点个关注吧~

    18/18 我是童少,喜欢就点个关注吧~

  • 小贴士

    1:炸花生米要掌握好火候,千万不要炸糊了。
    2:出锅前可以适当撒些朱古力来增加观赏性。
    3:挂霜环节锅内不能有油。

    作者: 一嘉mm丶HeJq

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐