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1/18 花生米洗净
2/18 加入半碗的面粉,再打一个鸡蛋不停的抓
3/18 抓至粘稠
4/18 再倒入少许面粉,并加入少量清水抓成糊
5/18 锅内烧油,将花生米下入锅中炸制,下过后立刻将花生米打散,不要让其粘连。
6/18 炸成这样就好了
7/18 捞出备用
8/18 装入容器里,将废渣挑出来扔掉
9/18 挑好的花生米
10/18 净锅加入半勺清水
11/18 加入两大勺白砂糖
12/18 开小火不停的搅拌熬制
13/18 熬到冒小细泡就好了
14/18 倒入花生米不停的翻炒
15/18 大约3分钟后就会是这个样子,一定要确保咬开后糖和花生米是分离的
16/18 成品图
17/18 近距离来一张
18/18 我是童少,喜欢就点个关注吧~
1:炸花生米要掌握好火候,千万不要炸糊了。
2:出锅前可以适当撒些朱古力来增加观赏性。
3:挂霜环节锅内不能有油。