原味曲奇饼干的做法_菜谱_香哈网
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原味曲奇饼干

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黄油一定要提前室温软化,淡奶油要分两次放入黄油,每次都要与黄油完全融合再加入下一次,烤箱温度不同,请自行调整温度与时间,烤的时候不要离开烤箱,感觉饼干上色了,就可以取出来,刚烤完是软的,凉了就硬了!

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 黄油室温软化,加入白糖

    1/19 黄油室温软化,加入白糖

  • 加入糖粉

    2/19 加入糖粉

  • 加入盐

    3/19 加入盐

  • 加入香草精

    4/19 加入香草精

  • 先用打蛋器搅拌一下

    5/19 先用打蛋器搅拌一下

  • 再用电动打蛋器打发黄油至蓬松状态

    6/19 再用电动打蛋器打发黄油至蓬松状态

  • 分两次加入淡奶油

    7/19 分两次加入淡奶油

  • 两次淡奶油都与黄油完全融合

    8/19 两次淡奶油都与黄油完全融合

  • 筛入低筋面粉和奶粉

    9/19 筛入低筋面粉和奶粉

  • 10/19

  • 不要过度搅拌,以免面粉出筋,影响饼干口感

    11/19 不要过度搅拌,以免面粉出筋,影响饼干口感

  • 装入有裱花嘴的裱花袋

    12/19 装入有裱花嘴的裱花袋

  • 整理好裱花袋

    13/19 整理好裱花袋

  • 挤出喜欢的曲奇饼干

    14/19 挤出喜欢的曲奇饼干

  • 15/19

  • 烤箱预热150度,中层上下火25分钟

    16/19 烤箱预热150度,中层上下火25分钟

  • 饼干已经上色,取出来

    17/19 饼干已经上色,取出来

  • 一道美味的原味曲奇饼干就做好了

    18/19 一道美味的原味曲奇饼干就做好了

  • 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

    19/19 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

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