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酱汁泼豆腐
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酱汁泼豆腐

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豆腐软嫩可口,简单的作法,吃着却清淡开胃。是春季餐桌一道美味!

作者: 主儿厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料。<br/>备3瓣蒜。

    1/15 准备材料。
    备3瓣蒜。

  • 葱切丝,蒜切粒。

    2/15 葱切丝,蒜切粒。

  • 豆腐切小块。

    3/15 豆腐切小块。

  • 酱用清水稀释,10g水左右。放一小捏盐拌匀。

    4/15 酱用清水稀释,10g水左右。放一小捏盐拌匀。

  • 烧开水。

    5/15 烧开水。

  • 焯豆腐。

    6/15 焯豆腐。

  • 焯透捞出沥水备用。

    7/15 焯透捞出沥水备用。

  • 锅添油,

    8/15 锅添油,

  • 小火爆香葱、蒜,花椒粉,

    9/15 小火爆香葱、蒜,花椒粉,

  • 倒入酱汁。

    10/15 倒入酱汁。

  • 小火煮开,放鸡精。关火。

    11/15 小火煮开,放鸡精。关火。

  • 趁热浇于豆腐之上。

    12/15 趁热浇于豆腐之上。

  • 泼上酱汁的豆腐,

    13/15 泼上酱汁的豆腐,

  • 撒上葱花,一款美食完成了。

    14/15 撒上葱花,一款美食完成了。

  • 高清大图!谢友欣赏!

    15/15 高清大图!谢友欣赏!

  • 小贴士

    盐少放,酱中有盐。

    作者: 主儿厨房

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