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1/5 备料：五花肉、大蒜、剁椒、姜片
2/5 清水清洗干净五花肉，锅里装半锅水；放入姜片、五花肉，盖上锅盖，中火煮上。
3/5 煮至用筷子戳五花肉不出血即可。
4/5 捞起五花肉，用开水消毒案板和刀，切开五花肉
5/5 蒜、剁椒剁碎，加入适量的盐、酱油、花生油、鸡粉，拌匀浇至五花肉上即可。
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