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玉米油能够代替黄油，确定无疑。 玉米油版酥饼会有些许的油烟味，不如黄油的味道正宗，据了解一些饼干和桃酥加工厂会用棕榈油。
52分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 准备材料。
2/13 糖粉加入玉米油中，搅拌使其完全融合。
3/13 融合后的状态。
4/13 加入鸡蛋黄。
5/13 搅匀。
此时打开烤箱150摄氏度预热十分钟左右。
6/13 筛入低粉和奶粉。
7/13 搅拌揉和在一起。
8/13 加入花生碎和芝麻。
9/13 拌匀。
10/13 揪出一个小团，压扁。
11/13 不用太薄，做出来如小桃酥般。
12/13 送入烤箱烤制10分钟。
13/13 成品。
酥性饼干结构松散，烤箱温度调低，时间的掌握最好先定在十分钟以内，再根据具体情况而定。
