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这款甜甜圈不需要发酵，成品的口感松软可口，更偏向于蛋糕的口感，于是称为蛋糕甜甜圈。唯一的遗憾是家里没有甜甜圈模型，做的形状有点畸形。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/17 黄油化掉，加入白糖，盐，用打蛋器搅拌均匀
2/17 加入一个蛋黄
3/17 再搅拌均匀
4/17 加入90克的水，搅拌均匀
5/17 高筋面粉，低筋面粉，泡打粉混合，分三次慢慢筛入，每筛一次要搅拌均匀
6/17 全部筛入，搅拌好大概这样，现在可以带上一次性手套，揉成面团
7/17 揉成这样面团就差不多了，不需要反复揉
8/17 盖上大碗，醒半个小时左右
9/17 用擀面杖擀成大概1CM厚的薄片
10/17 要是有甜甜圈的模型最好，我没有就用两个大小的杯子按压出形状
11/17 放在一个洒了面粉的托盘上
12/17 多出的面团再揉成团，用同样的方法按出模型
13/17 锅里放油烧热，放入模型炸
14/17 炸到一面金黄色了就要翻面
15/17 炸好后夹出来，最好下面垫张纸巾，以便吸收过多的油份，再洒上糖粉
16/17 不喜欢太甜的，可以不要放糖粉，因为甜甜圈本身就有放糖
17/17 又香又酥，味道真的是没话说
这款甜甜圈没有用酵母，所以不需要发酵。但是它是靠泡打粉蓬发起来的，所以泡打粉是必须的哦！
