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儿子对凉拌、清炒西兰花一直不感兴趣,今天做一道西兰花炒五花肉,应该会吃一点吧。
1/5 樱桃萝卜切块待用
2/5 五花肉焯水冷水洗净沥干切成薄片,西兰花撕成小朵焯水,冷水过一遍沥干待用
3/5 热锅起油倒入姜片、五花肉煸香,稍微变色,再倒入萝卜翻炒。
4/5 待萝卜断生后倒入西兰花加生抽、盐、糖,翻炒几下
5/5 起锅装盘
西兰花不要炒太长时间,要迅速的翻炒几下就可以起锅,这样不易变色,吃起来口感也脆。