西兰花炒五丁

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  1/9 西兰花摘好，除豌豆外其他食材切丁

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  2/9 将西兰花用水焯熟，用水冲凉

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  3/9 将冲好的西兰花放入碗中加少许盐和香油拌匀

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  4/9 将拌好的西兰花摆入盘中，围成一个圈

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  5/9 烧锅放油，先将葱花炒香，放入切好的五丁翻炒至虾变色

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  6/9 加入拌小碗清水中火微炖

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  7/9 汤汁快干的时候调入少许盐，花椒粉，鸡精收干汤汁即可

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  8/9 装入摆好的西兰花中即可

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  9/9 上桌开吃吧

小贴士

山药的粘液较多，切好山药后放入水中浸泡，以免变色。食材替换，不喜欢吃虾的可以用猪肉或牛肉替换，其他食材克可根据自己喜好替换。

作者: 大面包

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