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15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/33 鸡胸肉切丁
2/33 放入碗中
3/33 放入生抽
4/33 盐
5/33 胡椒粉
6/33 淀粉
7/33 拌匀
8/33 腌制半小时
9/33 西兰花洗净掰小朵
10/33 胡萝卜洗净切丁
11/33 葱姜切沫
12/33 蒜去皮切成蒜蓉
13/33 锅中加水烧开，滴少许油
14/33 放入西兰花
15/33 焯至变色，即可捞出
16/33 过凉水
17/33 沥干水分备用
18/33 胡萝卜焯水1分钟
19/33 捞出
20/33 过凉水
21/33 沥干水分备用
22/33 起锅烧热放油
23/33 放入鸡肉丁
24/33 翻炒
25/33 炒至变色后，放入葱姜爆香
26/33 放入胡萝卜丁翻炒
27/33 放入西兰花翻炒
28/33 放入蒜蓉
29/33 翻炒
30/33 放盐调味
31/33 炒匀即可出锅
32/33 一道美味的西兰花炒鸡丁就做好了！
33/33 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
1，鸡丁炒熟后，放入胡萝卜和西兰花，要快速翻炒，都是焯过水的，很容易熟。
2，鸡丁腌制时加了盐，炒时加盐要注意量。可以先尝一下在觉得是否需要加盐。
