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【功效】 可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。菜花能够促进人体的新陈代谢，具有清肝、防癌抗癌、提高人体免疫功能等功效。 腊肠是家里老人腌制的，很有家的味道，很美味 两者搭配格外美味，不信你也试试吧~
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 准备食材：西兰花、腊肠
2/12 西兰花用手掰或用刀切成小块状，用清水浸泡一会儿
3/12 如图，胡萝卜切成半圆的薄片
4/12 将腊肠斜刀切片，葱切段、姜切丝，与切好的胡萝卜放在盘中备用
5/12 西兰花下锅焯水至将熟
6/12 西兰花焯水的时间，准备调味料：盐、胡椒粉、鸡粉、耗油、老抽
7/12 焯好的西兰花盛出放凉水里过凉，使颜色更加亮
8/12 油锅放入葱姜爆香
9/12 将胡萝卜与腊肠放进锅中煸炒
10/12 煸炒至腊肠出油，香味溢出后将西兰花倒入，同时放入准备好的调味料进行煸炒，待好菜都入味即可关火出锅
11/12 快来品尝吧
12/12 再来一张，大家一起共享
西兰花焯水减少烹饪时间，也更易入味
盐不需要放太多，因为腊肠本身再带咸味
爱吃辣的朋友可以到两三个辣椒壳提味
