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土豆烧鸡块是一道经典的家常菜，以土豆和鸡块为主料的菜肴，制作简单，营养丰富，口感绝佳。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/21 土豆切成滚刀块
2/21 葱姜切片
3/21 鸡腿去骨切块
4/21 锅中倒入油
5/21 油烧热后倒入土豆块
6/21 煎至六成熟
7/21 留底油放入白糖炒化
8/21 倒入鸡块
9/21 进行翻炒
10/21 倒入酱油和料酒
11/21 加入葱姜八角
12/21 放入两个香菇提味
13/21 倒入土豆
14/21 翻炒均匀
15/21 倒入开水
16/21 放入盐调味
17/21 加入干辣椒
18/21 大火炖十分钟
19/21 收尽汤汁关火
20/21 一道美味的土豆烧鸡块就做好了
21/21 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
糖一定要少放，炒一下味道更佳。土豆先过油煎至六成熟，再与鸡块炖酒不易碎了。鸡腿买时商家就给去骨了，做之前拿凉水浸泡半小时以上。无需焯水。
