土豆烧鸡块

做法 将做法保存到手机

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  1/21 土豆切成滚刀块

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  2/21 葱姜切片

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  3/21 鸡腿去骨切块

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  4/21 锅中倒入油

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  5/21 油烧热后倒入土豆块

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  6/21 煎至六成熟

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  7/21 留底油放入白糖炒化

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  8/21 倒入鸡块

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  9/21 进行翻炒

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  10/21 倒入酱油和料酒

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  11/21 加入葱姜八角

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  12/21 放入两个香菇提味

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  13/21 倒入土豆

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  14/21 翻炒均匀

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  15/21 倒入开水

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  16/21 放入盐调味

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  17/21 加入干辣椒

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  18/21 大火炖十分钟

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  19/21 收尽汤汁关火

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  20/21 一道美味的土豆烧鸡块就做好了

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  21/21 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

小贴士

糖一定要少放，炒一下味道更佳。土豆先过油煎至六成熟，再与鸡块炖酒不易碎了。鸡腿买时商家就给去骨了，做之前拿凉水浸泡半小时以上。无需焯水。

作者: 筱筱德

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