土豆烧鸡块

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  1/10 干香菇洗干净，用温水提前泡发～

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  2/10 鸡肉洗干净，剁成大小适中的鸡块，备用～

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  3/10 鸡块加入适量盐，料酒，蚝油，生抽，十三香粉，和少量老抽，糖，拌匀，腌制半小时入味～

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  4/10 腌制鸡块的时间，可以把土豆切滚刀块备用～

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  5/10 另外把泡好的干香菇，姜蒜，青辣椒都切成块备用～

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  6/10 锅里倒入适量油烧热，把蒜片姜片爆香，紧接着倒入鸡块翻炒均匀～

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  7/10 鸡块翻炒片刻后，倒入干香菇，土豆块继续翻炒均匀～

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  8/10 另取一砂锅，把炒好的鸡块土豆倒入砂锅，倒入适量清水，刚好没过食材即可～

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  9/10 大火炖煮五分钟，中小火慢炖20分钟，倒入青椒块煮熟即可～

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  10/10 一道简单下饭土豆炖鸡块，就做好了～

小贴士

腌制鸡块的时候已经放入盐以及其他调味料，整道菜已经完全够入味了，如果没有砂锅，直接在炒锅焖煮也可以的，煮的时间也一样的～

作者: 梓瑜妈妈

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