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西红柿面
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西红柿面

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面作为一种主食,做法多样,营养丰富,而西红柿(番茄)则富含多种维生素。家常的西红柿面,也可以有多种做法~

作者: 念云酱9
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料(依饭量与个人口味而定)

    1/12 准备材料(依饭量与个人口味而定)

  • 面粉内打入一颗鸡蛋(加入鸡蛋可使面更加筋道)

    2/12 面粉内打入一颗鸡蛋(加入鸡蛋可使面更加筋道)

  • 将面和好,放置一旁

    3/12 将面和好,放置一旁

  • 葱、蒜、辣椒切段,西红柿切沫(西红柿切沫比较好熟也更容易入味)

    4/12 葱、蒜、辣椒切段,西红柿切沫(西红柿切沫比较好熟也更容易入味)

  • 锅内热油,倒入切好的葱、蒜、辣椒爆香

    5/12 锅内热油,倒入切好的葱、蒜、辣椒爆香

  • 倒入切好的西红柿

    6/12 倒入切好的西红柿

  • 加入少量盐,酱油提色并翻炒均匀,盖上锅盖转小火稍微焖一下

    7/12 加入少量盐,酱油提色并翻炒均匀,盖上锅盖转小火稍微焖一下

  • 西红柿酱出锅呈碗

    8/12 西红柿酱出锅呈碗

  • 锅内加水待开,将和好的面做成面条(面条可依个人喜好)

    9/12 锅内加水待开,将和好的面做成面条(面条可依个人喜好)

  • 水开后面条下锅

    10/12 水开后面条下锅

  • 面条熟后呈入碗内,加入西红柿酱

    11/12 面条熟后呈入碗内,加入西红柿酱

  • 搅拌均匀便可享用啦~

    12/12 搅拌均匀便可享用啦~

  • 小贴士

    杂粮粉可依个人口味多加少加或不加
    炒好的西红柿酱放在一旁可盖上一个盖子,以免晾的太凉
    做好的面条可依个人口味再加入盐、醋,酱油,辣椒酱等,颜色也会漂亮一些。

    作者: 念云酱9

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