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面作为一种主食,做法多样,营养丰富,而西红柿(番茄)则富含多种维生素。家常的西红柿面,也可以有多种做法~
1/12 准备材料(依饭量与个人口味而定)
2/12 面粉内打入一颗鸡蛋(加入鸡蛋可使面更加筋道)
3/12 将面和好,放置一旁
4/12 葱、蒜、辣椒切段,西红柿切沫(西红柿切沫比较好熟也更容易入味)
5/12 锅内热油,倒入切好的葱、蒜、辣椒爆香
6/12 倒入切好的西红柿
7/12 加入少量盐,酱油提色并翻炒均匀,盖上锅盖转小火稍微焖一下
8/12 西红柿酱出锅呈碗
9/12 锅内加水待开,将和好的面做成面条(面条可依个人喜好)
10/12 水开后面条下锅
11/12 面条熟后呈入碗内,加入西红柿酱
12/12 搅拌均匀便可享用啦~
杂粮粉可依个人口味多加少加或不加
炒好的西红柿酱放在一旁可盖上一个盖子,以免晾的太凉
做好的面条可依个人口味再加入盐、醋,酱油,辣椒酱等,颜色也会漂亮一些。