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油泼西红柿剪刀面
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油泼西红柿剪刀面

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剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名,又因剪出的面条呈鱼形,亦叫剪鱼子,其制法起源于隋末。 对于手擀面需要的耐心和力气而言,剪刀面简单粗暴制作方便。

作者: 玉儿小厨房

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