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外脆內嫩
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 把所需要的材料備好（我的雞翅剛開始忘記拍了，所以就只有5個）
2/10 把雞翅洗乾淨放到盆裡（我的雞翅剛開始忘記拍了，所以就只有5個）
3/10 按順序放入調料，先放入25克的鹽焗雞粉，把雞翅攪拌均勻）
4/10 攪拌均勻后放入兩勺料酒，繼續攪拌均勻，放入料酒主要是為了讓雞翅去腥味也可以不放，（我放的兩勺是用普通的不銹鋼勺）
5/10 把攪拌均勻的雞翅放置15至20分鐘，使雞翅入味，在這期間需要時不時的攪拌一下雞翅，讓它均勻的入味（忘記拍照了）
6/10 20分鐘后把雞翅再次攪拌，鍋裡放入適量的調和油（花生油）開大火燒開，燒至4成熱放入雞翅開始油炸，（不可以把雞翅一次放入熱鍋內，不好控制）
7/10 炸至雞翅外皮金黃，翻轉另外一面（如圖所示）
8/10 炸至兩面金黃即可出鍋，放涼了顏色就會好看了
9/10 成品
10/10 這是前一天晚上做的，自我覺得比肯德基的要好吃
注意油的溫度，不能太熱，以免發生危險
第一次寫菜譜，如有寫得不好，見笑了。
