枣糕 蜜豆蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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枣糕 蜜豆蛋糕
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枣糕 蜜豆蛋糕

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独家 · 3.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.4万

自己做的吃着健康

作者: 西西厨房
  • 烹饪时间1小时40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 大枣洗干净,取出枣核待用

    1/25 大枣洗干净,取出枣核待用

  • 放入料理机打成枣泥,加入适量的红糖

    2/25 放入料理机打成枣泥,加入适量的红糖

  • 蛋清蛋黄分离

    3/25 蛋清蛋黄分离

  • 蛋黄中筛入面粉

    4/25 蛋黄中筛入面粉

  • 搅拌加入白糖适量(根据个人口味,我们家都不爱吃甜食,所以加的不多)

    5/25 搅拌加入白糖适量(根据个人口味,我们家都不爱吃甜食,所以加的不多)

  • 加入料理机打好的枣泥,凉拌均匀,不要顺着一个方向搅拌,拌饭的方式拌均匀

    6/25 加入料理机打好的枣泥,凉拌均匀,不要顺着一个方向搅拌,拌饭的方式拌均匀

  • 打蛋清出鱼眼泡后加入三分之一的白糖

    7/25 打蛋清出鱼眼泡后加入三分之一的白糖

  • 继续搅拌再加入三分之一的白糖

    8/25 继续搅拌再加入三分之一的白糖

  • 搅拌好的蛋清,提起来不会掉下来就是可以了

    9/25 搅拌好的蛋清,提起来不会掉下来就是可以了

  • 把搅拌好的蛋清倒入蛋黄搅拌的枣泥中,拌匀

    10/25 把搅拌好的蛋清倒入蛋黄搅拌的枣泥中,拌匀

  • 烤箱预热十分钟

    11/25 烤箱预热十分钟

  • 用力振动出气泡

    12/25 用力振动出气泡

  • 烤盘铺上硅油纸,上面刷一层植物油

    13/25 烤盘铺上硅油纸,上面刷一层植物油

  • 把搅拌好的枣泥倒入烤盘中,撒上几粒蜜豆

    14/25 把搅拌好的枣泥倒入烤盘中,撒上几粒蜜豆

  • 入烤箱,190度50分钟

    15/25 入烤箱,190度50分钟

  • 出炉!浓浓的枣香味!

    16/25 出炉!浓浓的枣香味!

  • 用铺好的硅油纸把枣泥糕卷起

    17/25 用铺好的硅油纸把枣泥糕卷起

  • 晾凉后切片

    18/25 晾凉后切片

  • 蛋黄膏同上步骤

    19/25 蛋黄膏同上步骤

  • 成品

    20/25 成品

  • 趁热卷好

    21/25 趁热卷好

  • 配上一杯百香果蜂蜜茶,早餐下午茶都很惬意

    22/25 配上一杯百香果蜂蜜茶,早餐下午茶都很惬意

  • 双色蛋糕卷

    23/25 双色蛋糕卷

  • 早餐

    24/25 早餐

  • 下午茶

    25/25 下午茶

  • 小贴士

    加糖的量根据个人口味添加

    作者: 西西厨房

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