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*全蛋打发的做法，操作简单，蜂蜜松软润滑，口感更细腻，比一般的海绵蛋糕还要好吃，大家可以试一下！
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 准备鸡蛋，面粉，蜂蜜，白糖。
2/13 把食材称重。
3/13 把鸡蛋打入干净无水无油的盆里。
4/13 加入白糖和蜂蜜。
5/13 先用电动打蛋器低速打出大泡。
6/13 再转高速把鸡蛋打发，打到画出纹路不易消失就打好了。
7/13 然后筛入面粉，最好是分两次筛入。（这个时候把烤箱160度预热5分钟）
8/13 上下翻拌均匀，不能有面疙瘩，不要转圈搅拌。（这个过程要尽量快一点要不然会消泡）
9/13 取无油无水的模具。
10/13 把拌好的鸡蛋糊倒进模具。
11/13 再撒上芝麻。
12/13 然后放入预热好的烤箱，160度烤20分钟即可。要根据自己家烤箱情况，最后五分钟要时刻观察蛋糕的变化，烤到表面微黄就好了。
13/13 香味四溢的蜂蜜蛋糕就出炉了。
1,蛋液一定要打发到位，打到在蛋液上画出纹路不易消失就好了。
2,搅拌的时候要上下翻拌，不要转圈搅拌。
3,根据自己烤箱适当调节烤制时间和温度。
