腊肠炒青蒜的做法_菜谱_香哈网
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腊肠炒青蒜
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腊肠炒青蒜

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小时候,妈妈经常这样炒香肠,记得那时遇每次到这菜能吃两碗米饭,呵呵!

作者: 何子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将胡萝卜和腊肠切片,青蒜切段,蒜青和蒜白分开摆。

    1/8 将胡萝卜和腊肠切片,青蒜切段,蒜青和蒜白分开摆。

  • 锅中倒入适量菜籽油,油热后放入腊肠和生姜片煸炒。

    2/8 锅中倒入适量菜籽油,油热后放入腊肠和生姜片煸炒。

  • 炒到腊肠片的白色部分变成透明色。

    3/8 炒到腊肠片的白色部分变成透明色。

  • 放入蒜白煸炒两三分钟。

    4/8 放入蒜白煸炒两三分钟。

  • 放入胡萝卜片煸炒数分钟。

    5/8 放入胡萝卜片煸炒数分钟。

  • 放入青蒜叶,煸炒片刻。

    6/8 放入青蒜叶,煸炒片刻。

  • 加适量白糖和盐调味。

    7/8 加适量白糖和盐调味。

  • 翻炒片刻至调味料溶化即可出锅装盘。

    8/8 翻炒片刻至调味料溶化即可出锅装盘。

  • 小贴士

    白糖和食盐的量根据腊肠的咸度来调整。

    作者: 何子

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