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山西晋城美食系列之二：煮疙瘩，各种馅料和三种不同的面粉相互融合，甜香软糯，让人流连忘返，回味无穷！
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/6 凉水放入小米，我做的三个人的量
2/6 等到小米快开花了，用手能捻开的时候捞出，锅里的米汤，一直熬着用小火
3/6 放入同等的，面粉，玉米面，开始搅拌，如果觉得硬，加入适量锅里的米汤
4/6 和成面团后，开始搅拌馅料，放入一点面粉，然后开始，就像包饺子一样，把馅料裹住就行了，按压成小饼圆的，鸡蛋大小，放入锅中，转成大火
5/6 锅开后，转成小火，熬制三十分钟左右，米汤浓了，疙瘩也熟了
6/6 成品图
包疙瘩的时候会粘手，手上抹点面粉就好了，馅料自己搭配，简单点只包红糖也好吃
