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从小到大我都在喝地瓜粥,特别甜特别好喝,自己家收的地瓜,烧柴煮的,地瓜特别的熟。怎么喝也喝不够,尤其是在放点南瓜,可惜我家没有南瓜了吃光光了。
1/8 锅中放入适量的水,烧着,然后准备地瓜削皮洗干净切块。
2/8 半勺果子糁,果子糁其实是花生做的,花生打油的时候一半出油一半出糁,然后也可以把糁打成快,在压碎它就是这样的果子糁,不把它压成块的果子糁特别油腻,可以拌白糖吃也可以炒吃。(在我们农村会把自己吃的单独留出来,多余的喂自己家的鸡鸭狗鹅,吃它营养很大)
3/8 一勺干菜叶,这个菜叶是收地瓜时采集新鲜漂亮的地瓜叶,洗净,切细丝晒干就可以做粥喝了。放在干燥处可以保存很长时间。
4/8 锅中水热后放入地瓜,果子糁,菜叶搅拌一下。大火烧开。
5/8 找个容器,半勺小麦面
6/8 比小麦面多一点的地瓜面,两者放一起,加入适量的水。
7/8 搅拌均匀。锅中水开后倒入锅中搅拌均匀后再次烧开就可以了,我烧的柴,所以锅开后就停火,锅底下的余温就可以把地瓜煮烂,如果用电什么的,要多煮,地瓜熟了才可以关火。
8/8 成品图。
农村的日常饮食。用电或者气做的话可以地瓜准备好后就可以放入锅中, 地瓜面就是地瓜削片晒干打细的,没有的话可以用白面和超市里卖的小麦扁。 两者放在一起喝好喝。