香椿头炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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香椿头炒鸡蛋
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香椿头炒鸡蛋

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记得小时候的老家门前有一棵香椿树,每到春天的时候,大姐就用竹竿打一些下来,父亲总会做几样有香椿头的菜,其中最喜欢吃的还是香椿头炒鸡蛋,到了今天,口味依旧没变。

作者: 碎雨幽静
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 香椿头洗净切末

    1/4 香椿头洗净切末

  • 鸡蛋打散倒入香椿头加少许盐搅拌均匀

    2/4 鸡蛋打散倒入香椿头加少许盐搅拌均匀

  • 热锅冷油烧7成热放入调好的香椿头鸡蛋,开小火轻轻翻炒

    3/4 热锅冷油烧7成热放入调好的香椿头鸡蛋,开小火轻轻翻炒

  • 炒至稍黄沿锅边淋一点点水就可以装盘了

    4/4 炒至稍黄沿锅边淋一点点水就可以装盘了

  • 小贴士

    油的量要比平时炒菜的油略多一些即可

    作者: 碎雨幽静

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