保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 · 1206收藏
119.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4555
我喜欢吃辣味滴香椿炒鸡蛋，感觉提香了香椿味！
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 备好食材，把香椿洗净，控开水分
2/5 两个彩色辣椒洗净切成细末。
3/5 香椿用开水焯一下，能去除一些亚硝酸盐，用水在泡一下，捞出控干水分，把香椿切成末。
4/5 把鸡蛋打开装在少容器里，在将切好的香椿、辣椒、盐放入拌匀
5/5 开火热锅，倒入橄榄油、油温7成热倒入翻炒，炒干没水就可以出锅装盘。
吃这首道菜，可以根据自己口味掌控火候，吃嫩点或老点都行。
