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第一次做白菜饺子，是像白菜，而不是白菜馅哦
15分钟
家常味
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1/7 菠菜切碎打成汁，倒入锅里加热，撇取沫沫待用，是要沫沫哦
2/7 白面一团，菠菜汁面一团，和成面团，菠菜汁待凉后再和，热热的时候和面会很软
3/7 搓一根白色面成长条，把菠菜汁面擀成椭圆形包裹起来，捏好。继续搓长条，然后切成如图小剂子
4/7 擀成饺子皮，最好边薄中间稍厚
5/7 包成饺子成品图
6/7 煮熟后，开吃了，因为调的是素馅比较简单，用不用调汁都可以
7/7 先把韭菜切成碎末，因为韭菜见盐会出水所以先用香油拌匀，待用，鸡蛋磕入碗中，加入一点盐打散，锅中入油，待油冒烟用手放锅上方感觉有热气把蛋液倒入，炒好鸡蛋在锅里弄碎，凉后倒入韭菜里，加入调料即可
菠菜汁一定凉后和面不会太软，韭菜先加点香油，会使韭菜不会出水
