肉末茄子

做法 将做法保存到手机

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  1/12 茄子切成滚刀块

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  2/12 猪肉剁碎，放上适量生抽腌制十分钟

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  3/12 葱，姜蒜切好备用

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  4/12 小碗里放入一勺糖，一勺醋，适量生抽和蚝油搅拌均匀备用

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  5/12 锅里倒油，比平时炒菜多一些，油热后放入茄子煸炒

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  6/12 茄子变软后盛出备用

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  7/12 锅里底油爆香葱姜蒜，放入肉末煸炒断生

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  8/12 放入茄子翻炒均匀

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  9/12 倒入准备好的料汁翻炒均匀

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  10/12 最后放入适量盐调味

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  11/12 翻炒均匀即可关火

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  12/12 成品图片

小贴士

煸炒茄子时要用小火，也可以直接过油炸茄子

作者: 琪琪涵涵妈

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