红烧茄子的做法_菜谱_香哈网
红烧茄子
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红烧茄子

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.1万

食材新鲜,调料。

作者: 児島弘通JHaW
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 茄子洗干净,切成条状。

    1/9 茄子洗干净,切成条状。

  • 辣椒切好。

    2/9 辣椒切好。

  • 姜蒜切好。

    3/9 姜蒜切好。

  • 葱花切好。

    4/9 葱花切好。

  • 把油烧好。

    5/9 把油烧好。

  • 茄子放入锅里,翻炒,连续5-10分钟。

    6/9 茄子放入锅里,翻炒,连续5-10分钟。

  • 把辣椒,盐,郫县豆瓣放入锅里,翻炒。<br/>

    7/9 把辣椒,盐,郫县豆瓣放入锅里,翻炒。

  • 把葱花放入锅里,翻炒。

    8/9 把葱花放入锅里,翻炒。

  • 放入盘里。

    9/9 放入盘里。

  • 小贴士

    做本菜需要很多的油,不好把握油的分量。我建议先多烧一点油,放在盘里,做的过程中,油不足,可以加熟油。

    作者: 児島弘通JHaW

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