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白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需*基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 白玉菇去根洗净控水备用
2/6 菠菜去根洗净切成段
3/6 坐锅烧开水，放入菠菜焯水后备用
4/6 热锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇翻炒片刻
5/6 接着倒入菠菜，加适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
6/6 装盘食用！
菠菜先在沸水内焯到七八成熟再下锅炒或做汤，就会去掉了绝大部分的草酸。
