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1/7 把鹌鹑蛋煮熟，扒皮备用
2/7 把白玉菇洗净，菠菜用热水绰一下，捞出控水备用
3/7 把葱姜蒜切末备用
4/7 锅里下油，放入葱姜蒜末爆香，然后下入白玉菇翻炒
5/7 加入蚝油、料酒、盐翻炒，再加入菠菜翻炒
6/7 把胡萝卜切片，把鹌鹑蛋放在胡萝卜上，上锅蒸5分钟左右
7/7 把蒸好的胡萝卜摆盘，把炒好的菠菜白玉菇盛入盘中即可
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