保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 6106收藏
独家 · 72.8万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名29.2万
情人眼里出西施，此味献于爱好者。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/28 鸡翅洗净正反面切两刀
2/28
3/28 装盘备用
4/28 蒜切片
5/28 姜切片
6/28 葱分别切成葱段、葱花
7/28
8/28 装盘备用
9/28 锅里倒水烧开
10/28 倒入鸡翅
11/28 倒入料酒去腥
12/28 烧开离火，捞出
13/28 倒入温开水洗去浮沫
14/28 装盘备用
15/28 热锅倒少许油烧热
16/28 倒入鸡翅
17/28 煎至表面微焦出锅
18/28 留底油，倒入葱段、姜蒜片，翻炒出味
19/28 加入鸡翅翻炒一会
20/28 倒入啤酒
21/28 大火烧开，加盖改中火
22/28 收汁到一半，加入老抽
23/28 再加生抽
24/28 最后加糖
25/28 翻炒均匀后，改大火收汁
26/28
27/28 一道美味的啤酒鸡翅就做好了
28/28 我是妖调，来香哈一起交流吧！
水烧开再入鸡翅加料酒焯水去腥，再用温开水洗去浮沫，可以更好的锁住鸡翅原味
